Корзина
Нет отзывов, добавить
+380981883737
+380678263737
Оборудование для хранения, сушки, анализа и переработки зерна
Корзина

Анализаторы муки и теста

Показатели таких продуктов, как мука и тесто невозможно оценить с помощью исключительно органолептических показателей. Если раньше анализ считался длительным и трудоемким процессов, то современные анализаторы муки позволяют это сделать в считанные минуты. Такими же свойствами обладают и анализаторы теста. Эти аппараты позволяют оценить количество крахмала, клейковины и других важных показателей.

 

Современные анализаторы муки

Для пекарского производства крайне важно знать все показатели муки. От этого зависит качество готовой продукции. Анализаторы муки — высокотехнологичные устройства, они весьма просты в применении, имеют возможность сохранять результаты анализов, передавать их на компьютер либо при помощи соответствующего программного обеспечения на мобильные устройства.

Анализатор муки позволяет четко определить и водопоглотительную способность. Данные показатель важен для корректировки рецептуры теста. Это позволяет предположить время на тестообразование и заложить его технологическую карту.

 

Высокоточные анализаторы теста

Различные анализаторы теста могут определять разные его значения. Одним из важных показателей являются параметры растяжения, также нужно знать периоды брожения. От этих показателей зависит качество готовых хлебобулочных изделий. Их точное определение —  это возможность усовершенствовать рецептуру и технологию производства до совершенства. Большим преимуществом является возможность работы таких аппаратов с образцами небольшого веса. Достаточно 150-200 грамм теста, чтобы определить все нужные показатели.

Чтобы осуществлять контроль качества сырья и продукции на промежуточных этапах производства, просто необходимо использовать анализаторы муки и теста. Это оборудование окупится очень быстро. Наша компания предлагает аппараты от ведущих мировых производителей в данной категории товара. Мы предоставляем гарантию, а также сервисное обслуживание. Обращайтесь!

в виде галереив виде списка